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49. Proteína, longevidad y cereales con Rubén Murcia Prieto, dietista-nutricionista

Cuando hablamos de alimentación evolutiva los cereales se encuentran en el punto de mira. Hoy escucharemos el punto de vista de Rubén Murcia Prieto, dietista-nutricionista en cuanto a proteína, longevidad, cereales y también legumbres.
No os la perdáis que a parte de saber mucho, Rubén es un tío muy símpático. Además hay un extra después de la despedida, ya que he metido un «trozo» de la conversación que tuvimos después de grabar la entrevista oficial 🙂 que no tiene desperdicio.
Éstas son las preguntas que haré a Rubén durante el episodio:
  • ¿Quién es Rubén Murcia y a qué te dedicas?
  • ¿Qué es DSP?
  • Hablemos de proteínas: ¿cuánta cantidad recomiendas? ¿relación con la longevidad?
  • Hablando de longevidad, ¿con qué tipo de dieta te quedarías? ¿algún ejemplo de población ancestral?
  • ¿Qué no te gusta de la dieta paleo?
  • Hablemos de cereales, ¿crees que son el problema? ¿sólo el trigo? ¿el trigo moderno? ¿Crees que pueden ir los tiros por los carbohidratos celulares y acelulares?
  • Hablemos de las legumbres, ¿qué opinión te merecen? Creo que hace tiempo compartiste un estudio que mejoraba la mortalidad por cualquier causa al sustituir carne por legumbres, ¿estoy en lo cierto?
  • ¿Qué tres consejos darías a la población en cuanto a alimentación?
  • ¿Dónde podemos encontrarte?

Os dejo el Twitter de Rubén que es donde más activo está: https://twitter.com/RubenMurciaPrie?lang=es

Y también su blog, con contenido muy interesante: http://rubendietetico.blogspot.com.es/

Hasta aquí la entrevista con Rubén, GRACIAS por esas valoraciones de 5 estrellas en Itunes y comentarios y me gusta en Ivoox. Ya sabéis que para cualquier cosilla os responderé encantado desde el apartado CONTACTAR o si lo que preferís es grabar vuestra pregunta para los episodios de dudas, lo podéis hacer dándole al botón verde desde la sección PODCAST. Por cierto, el próximo día toca LANZAMIENTO, ¡estad atentos! ¡Gracias por estar ahí y nos escuchamos el lunes! ¡Buen finde y sed felices!