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En la segunda parte de la entrevista con Ricardo seguiremos indagando para aprender más sobre el aceite de oliva: amargor, picor, fechas, variedad de aceituna, et. Con el fin de aprender cómo elegir el mejor aceite de oliva en función de nuestro presupuesto.
Enlaces
- Entrevista sobre PREDIMED
- Mercado del aceite de oliva y su consumo en el mundo
- Los tipos de aceite de oliva
- La acidez del aceite de oliva y su sabor
- Aceite de primera prensada, primera presión o extracción en frío
- Calorías del aceite de oliva y qué nos aportan
- Test del aceite de oliva, ¿cuánto sabemos de aceite?