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82. Proyecto Sub2 en maratón, minimalismo y low-carb, con Marc Roig

Hoy hablaremos del proyecto de bajar de las dos horas en maratón y de cómo el calzado y la alimentación influyen en este reto. Nos centraremos en por qué están buscando atletas africanos que hayan crecido DESCALZOS y si es posible batir esa marca de las dos horas yendo sin nada que les proteja los pies.

En la segunda parte de la entrevista hablaremos de las dietas low-carb, tan de moda últimamente en esto de las carreras de fondo y sus limitaciones dependiendo de la distancia y, sobre todo, de la velocidad a la que se quiera correr.

Este es el esquema de las preguntas que haré a Marc:

  • ¿Quién es Marc Roig Tió y a qué te dedicas?
  • Te conocí a través de la entrevista que os hizo Michael Robinson en la SER a Yannis Pitsiladis y a tí sobre el proyecto Sub2 en maratón. Cuéntanos un poco de qué va.
  • Se habló un poco por encima en la entrevista sobre las ventajas de correr descalzo, pero quiero entrar en profundidad en este tema contigo. En una parte Yannis dice «En realidad la zapatilla debilita todos los ligamentos, tendones y músculos e incluso los huesos, si se supone que estamos protegiendo el pie, ¿por qué hacemos eso? Haciendo un estudio que comparaba a niños descalzos con calzados comprobasteis que los niños descalzos tenían una densidad ósea 20% mayor y más fuerza muscular en el pie. Entonces desde el punto de vista de evitar lesiones correr descalzo es un factor muy importante , pero no es el único. El otro tiene que ver con que cuanto más pesada es la zapatilla, más duro es correr. Sabemos que cada 100 gramos de peso extra en las piernas hacen la carrera un 1% más dura…»
  • También durante la entrevista con M. Robinson, éste dice: «En ningún caso estoy aludiendo a que la persona que va a batir ese récord va a correr descalzo«, pero si como dijo Yannis Pitsiladis es mejor a la hora de evitar lesiones y podemos ganar ese casi 2% del peso de la zapatilla (de casi 200 gramos),
  • Sumado a esto que tenía preparado, en la maratón de Londres de este año, hace bien poquito, Bekele achacó quedar segundo por un problema derivado de sus zapatillas… Ahí va la pregunta del millón: ¿por qué no intentáis bajar de las dos horas descalzos?  También en la entrevista Robinson pregunta: «Parece ser cierto de que el corredor descalzo lleva una ventaja sobre el que lleva zapatillas» y Yanis le responde afirmativamente.
  • Hay diferentes versiones de porqué los atletas africanos corren más, en tu libro «Corre como un etíope» hablas de las diferentes variables que influyen en la ecuación, ¿nos puedes hablar de ellas?
  • Pasemos al tema de la alimentación, en tu libro hablas del tema low-carb que está tan de moda últimamente,  sobre todo para fondo, del sudafricano Tim Noakes… por ejemplo, Chris Froome sigue este tipo de dieta. ¿Cómo lo ves para hacer maratones? ¿Pero para vuestro caso concreto no es lo mejor, cierto? ¿Por qué?
  • Esto del low carb choca un poco con la alimentación de la zona donde entrenan estos atletas etíopes, verdad? No toman gluten, pero la base de su alimentación es un cereal, el teff. Cuéntanos un poco más sobre cómo comen.
  • ¿Crees que un corredor popular, o no tan popular, pasando la penitencia de la transición mejoraría sus marcas?
  • Un libro (o varios).
  • ¿Qué consejo darías a un corredor? (sea lo que sea que lleve en los pies)
  • ¿Dónde podemos encontrarte?

A continuación os dejo los enlaces de los que hemos hablado en el episodio:

Hasta aquí la entrevista con Marc, espero que os haya encantado tanto como a mí. GRACIAS por apuntaros a los CURSOS, por esas valoraciones de 5 estrellas en Itunes y comentarios y me gusta en Ivoox. Volvemos el viernes a la carga. ¡Buena semana y sed felices!