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184. ¿En defensa de los procesados? con Rubén Murcia

¡Volvemos con las entrevistas! Hablaremos con Rubén Murcia sobre productos procesados y en qué contexto pueden no suponer un riesgo o mejor dicho, el posible riesgo puede superar los beneficios. También hablaremos sobre el vino, otro polémico elemento de nuestra dieta. Este es el guión que tengo preparado, cualquier parecido con la realidad será pura coincidencia:

  • Recuérdanos quién eres y a qué te dedicas
  • Te he escuchado decir que no estás en contra de las harinas refinadas
  • ¿Si vengo de hacer Crossfit tengo vía libre para hincharme a arroz con leche?
  • ¿Qué opinas del vino?
  • ¿Y de los postres? ¿Echas de menos el arroz con leche de tu madre?
  • ¿La respuesta a meter ciertos alimentos «dudosos» puede estar como dice Michael Pollan en la combinación que tenemos en las tradiciones culinarias?
  • ¿Los ultraprocesados pueden ser el refugio de problemas psicológicos?
  • ¿Conoces algún caso en que con comida real no se sea capaz de llegar a un peso saludable?
  • ¿Quién es el responsable de lo que come? (Además estabas preguntando en Twitter algo así)
  • Recomiéndanos unos libro
  • ¿Dónde podemos encontrarte?

 

Os dejo los libros que nos ha recomendado Rubén:

Y los lugares donde podéis encontrarle:

Y la entrevista que le hice hace más de un año:

49. Proteína, longevidad y cereales con Rubén Murcia Prieto, dietista-nutricionista

 

Hasta aquí la entrevista con Rubén, GRACIAS por vuestras valoraciones de 5 estrellas en Itunes y comentarios y me gusta en Ivoox. GRACIAS también por apuntaros a los CURSOS y PLANES DE ENTRENAMIENTO. ¡Sé responsable para ser feliz!

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