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CURSO DE PREPARACIÓN DE VERDURAS: 6. Cocinar

Llegó el momento más esperado. Ahora por fin vamos al fuego, o mejor dicho a la vitrocerámica o como mucho al gas 🙂 . Debemos ir removiendo la verdura y calculando la intensidad del fuego a medida que se va consumiendo el agua. También podríamos dejarnos algo de verdura sin cortar para este momento. En el vídeo lo explico en detalle y veremos el proceso de cocinado y los tiempos aproximados.

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Una vez que tenemos lista la verdura ha llegado la hora del ENVASADO

Estas son todas las lecciones del CURSO DE PREPARACIÓN DE VERDURAS:

  1. INTRODUCCIÓN
  2. LAVAR Y LIMPIAR
  3. ¿CUÁNTO ACEITE NECESITO?
  4. PESAR (OPCIONAL)
  5. TROCEAR
  6. COCINAR
  7. ENVASAR Y SERVIR
  8. CALORÍAS Y MACROS (OPCIONAL)